Matança do Porco at Casa da Madeira on RTPi

Our 8 minute segment on the matança do porco (‘killing of the pig’) at Toronto’s Casa da Madeira Community Centre aired today on RTPi. In it we focus on the rural food traditions preserved and passed on by Portuguese immigrants and their descendants in the ethnic clubs, and the volunteer work that goes into keeping these clubs and traditions alive. You can watch the episode here.

O nosso segmento sobre a matança do porco na Centro Comunitário Casa da Madeira de Toronto foi emitido hoje na RTPi. Neste episódio focamos as tradições gastronómicas rurais preservadas a transmitidas pelos emigrantes e os seus descendentes através dos clubes étnicos, e o trabalho voluntário que está por detrás da manutenção destes clubes e tradições. Pode vêr o segmento aqui.

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